Дегідратор для м'яса фруктів і пастили та сухих пайків

Дегідратор для м'яса та фруктів і пастили.

Конвекційний дегідратор ILMAX для виробництва сухофруктів, сушених трав, а також м'ясних і рибних сушених виробів. Така сушильна камера виробляє дегідратацію продукту за температур від +10 до +90 °C.

Нагрівальний елемент дегідратора передає тепле повітря висушуваному продукту вздовж розташування лотків із продуктами. У такий спосіб прогрівання та висушування продуктів відбувається рівномірно. Продукти не перегріваються на нижніх лотках і  досить нагріті на верхніх.

Енергонезалежні промислові сушильні камери  для овочів фруктів і деревини дивіться тут.

Опис.

Професійний дегідратор для сушіння м'яса, фруктів, пастили, виготовлення сухих пайків і продуктів тривалого зберігання ILMAX.  Така сушильна камера виробляє висушування  при температурах от +10 до +90 С.   Рівномірне обдування теплим повітрям уздовж лотків із продукцією сприяє швидкому та рівномірному висушуванню.

Технічні характеристики.

Сушильна камера виготовлена з міцної неіржавкої сталі. Камера має  подвійні стінки (неіржавка сталь 0,8 мм. всередині та зовні) і шар утеплювача з високим ступенем теплоізоляції з мінеральної вати найвищої якості. Сушильна шафа обладнана твердими дверцятами, обладнаними міцними петлями та оглядовим вікном із термостійкого скла. Панель керування розташована ліворуч  для полегшення роботи оператора.

У сушарці  передбачена високоефективна система рециркуляції повітря. Система сконструйована так, що продукти вгорі та внизу сохнуть одночасно. Рівномірна циркуляція повітря, контрольована температура, міцна конструкція і великий робочий простір — ось переваги сушильної камери, яка розроблена для роботи в широкому діапазоні температур і із широким асортиментом продуктів.

Камера розрахована на завантаження до 150 кг овочів або фруктів,  до 50 кг м'яса або риби. Усередині камери можуть встановлюватися 30 лотків по напрямних або вкочуватися візок із лотками.  Лотки для сушильної шафи можуть бути сітчастими для сушіння фруктів і м'ясних чипсів  або суцільними з герметичними краями для пастили або відварів. Лотки   виготовляються  із харчової неіржавкої сталі.

Габаритні розміри 2300х670х930 мм.

Використовувані матеріали для дегідратора.

Усередині та зовні  сушильна камера захищена харчовою неіржавкою сталлю AISI 304, а отже, вона легко миється з використанням різних мийних засобів і захищена від зовнішньої та внутрішньої корозії.

Усі матеріали, використовувані під час виробництва сушильних камер ILMAX, проходять сувору перевірку, дозволені до застосування в харчовій промисловості  і мають відповідні сертифікати.

Корпус сушильної камери дегідратора утеплений термостійким, негорючий  матеріалом для мінімізації тепловтрати та економного витрачання електроенергії.

Характеристики та комплектація можуть бути змінені виробником. Колір виробу може відрізнятися через параметри монітора...

Продукти для перероблення.

Овочі, фрукти, пастила, м'ясо, ковбаси, риба, лікарські трави, тютюн, чай, полімери, глини, тканини, зерно, ґрунти.

Ми можемо також спроєктувати та виготовити сушарки та шафи для запікання, персоналізовані за потребами замовника.